TUGAS TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

NAMA                  : RIMO

NIM                       : C51109108

MATA KULIAH  : TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

KELAS                  : AGROTEKNOLOGI D

DOWNLOAD VERSI MICROSOFT WORD : KLIK DI SINI

1.      Sebutkan golongan komoditas hasil pertanian penghasil minyak nabati dan berikan contoh 3 ( dua ) komoditas !

Bahan bakar nabati adalah sejenis bahan bakar yang bahan bakunya bisa berasal dari berbagai sumber daya nabati yaitu kelompok minyak dan lemak seperti minyak sawit, minyak kelapa, minyak kanola, minyak kedelai, kacang tanah, jarak pagar. Ditinjau dari bentuknya, bahan bakar nabati bisa berbentuk padat, gas atau cair. Seperti bahan bakar minyak (BBM), BBN cair adalah yang paling luas dan paling fleksibel penggunaannya sampai saat ini.

Contoh komodiigtas : sawit, kelapa, jarak pagar

2.       Sebutkan masing 2 komoditas penghasil !

a.       Bahan cat

Nangka: kayunya memberi warna kuning pada katun dan sutra.

Kepala: daging buahnya memberi warna hijau pada sutra.

b.      Bahan pewarna alami

Kunyit: rimpangnya memberi warna pada makanan, katun, dan kain sutra, tikar, dan bagian-bagian kulit menjadi coklat-kuning.

Mangga: warna kuning pada kain dan tikar.

c.       Gula

Tebu, ubi bit

3.       Mengapa hasil pertanian perlu segera ditangani dan sebutkan tujuan penangan tersebut ?

Pangan hasil pertanian merupakan benda hidup. Setiap benda hidup melakukan proses metabolisme yang menyebabkannya memiliki sifat mudah rusak. Hal inilah yang menjadi dasar Pertimbangan  perlu segera ditangani

Kerusakan bahan pangan pasca panen mengakibatkan terjadinya 2 hal :
1.   Susut kuantitas

2.    Susut kualitas

4.      Jelaskan definisi dari ilmu teknologi hasil pertanian

Teknologi hasil pertanian adalah penerapan prinsip-prinsip matematika dan ilmu pengetahuan alam dalam rangka pendayagunaan secara ekonomis sumberdaya pertanian dan sumberdaya alam untuk kesejahteraan manusia.